MAD, SOM I VIL HAVE DET
I køkkenet huserer vores køkkenchef, Maria, og hendes team. Deres kærlighed til de danske råvarer er stor, så dem finder I masser af på tallerkenerne. 30-60% af dem er økologiske, og langt de fleste har haft en bæredygtig vej frem til køkkenet.
Maria har øje for detaljerne og leverer altid mad, der både er velsmagende, veltillavet og en fryd for øjet. Inspirationen er nordisk med en fransk åre, og vores tilgang til både klassiske og moderne retter er enkel og smagfuld.
Det betyder ikke, at I kun kan få én type mad hos os. Tværtimod! Er konfirmanden til tarteletter og farverige marengs? Eller buffet med vægt på grønne retter? I bestemmer. I mødes selvfølgelig på forhånd med Maria, så hun kan få et indtryk af konfirmandens smag og ønsker. For en konfirmationsdag skal være, lige som konfirmanden ønsker det.